1 、经验
我这两年买了 2 代小米 IH 微压电饭锅 3L 、4L ，共 3 个，价格在 300 多、400 多。
IH 加热方式原理基本一致，最大的问题出现在内胆材料及厚度、涂层。
小米这个新机内胆居然比老机器减配厚度，最无法接受的就是这个小米用的日本大金粉体涂层，不耐刮，几个月就出现鼓包，很多人已经中招了，感觉涂层太软了，不知道是涂层原材料还是代工厂做工原因。
小米的 IH 电饭锅目前不太推荐大家买，涂层不耐刮问题不解决，价格再好都不行；
2 、建议
IH 加热：普通底盘加热、弧形底盘加热，普通 IH 加热、立体 IH 加热
内胆材质：铁（不锈钢）、铝、铜、陶瓷，单层还是多层复合；
内胆厚度：0.8mm 、1.5mm 、2mm 、3mm 、3.5mm 、4mm 等，建议 3mm 起步；
内胆形状：平底圆柱形，球形，宽口浅底，建议不要选平底
内胆涂层：安全性、耐磨性，是否够硬；
主要是 PTFE 、PFA
这些高大上的涂层实际上都是在 PTFE 或 PFA 基础上增加了其他材料，例如“钻石涂层”、“麦饭石涂层”。
由于 PTFE 有一定使用寿命且不耐刮蹭等缺点，为了弥补这些缺点，会在这个基础上复合其它材料。
此外，PFA 性质与 PTFE 类似，日本的“大金涂层”就是基于 PFA 优化后的进阶版，广泛用于日本高端电饭煲，突出的不粘性让刷锅不再是难事。
备长碳涂层是马木坚木高温碳化后的食用木炭，由于吸附杂质能力强，广泛运用冰箱除味、大米储存、美容护肤中。此外，备长碳内胆和红外线穿透技术相结合，能有效聚集火力，米饭口感大大增强，在日系品牌中较为常见。
具体可以看这篇文章
https://post.smzdm.com/p/aennz48m/3 、品牌
国内品牌——苏泊尔
内胆：
精铁球釜内胆（厚度 2mm ）
不粘本釜内胆（厚度 3mm ）
8 层聚能本釜内胆（厚度 3mm ）
韩式球釜内胆（厚度 4mm ）
苏泊尔 4L 电饭煲 Pro IH 电磁加热 本釜内胆 星空银（ SF40HC45 ）=483 元
https://item.jd.com/100011373918.html苏泊尔 4L 电饭煲 Pro IH 电磁加热 铜晶本釜（ SF40HC43 ）=569 元
https://item.jd.com/100017609144.html苏泊尔 4L 电饭煲 Pro IH 电磁加热 聚能本釜内胆（ SF40HC42 ）=753 元
https://item.jd.com/100031943464.html苏泊尔 4L 电饭煲 Pro IH 电磁加热 铜晶球釜（ SF40HC0979 ）=474 元
https://item.jd.com/100071137454.html苏泊尔 3L 电饭煲 Pro IH 电磁加热 铜晶球釜（ SF30HC0952 ）=399 元
https://item.jd.com/100081904807.html------------------------
国外品牌——日本虎牌、象印、松下，超过 1000 的电饭锅肯定有他的优点的
说说松下，杭州松下工厂生产电饭锅，所以国内生产的价格相对比进口好一点。
备长炭涂层
松下（ Panasonic ） 2L 迷你电饭煲（ SR-DX071-W ）=279 元
松下电器京东自营旗舰店
https://item.jd.com/100007376289.html松下 IH 压力电饭锅 3L （ SR-E10H1-W ）白色，产地杭州=山姆 1119 元
京东松下厨房电器旗舰店=1799 元
https://item.jd.com/10028544205095.html虎牌 Tiger 电饭锅（ JAI-S55C ）日本标准 0.54L/国内标准 1.5L ，产地日本大阪=山姆 999 元
可以直接去山姆 app 查看数据
没有山姆会员的，可以找代购
https://item.taobao.com/item.htm?abbucket=3&id=739772896782&ns=1&skuId=5106806477427&spm=a21n57.1.0.0.35c3523caKQh5S最近也准备换电饭锅，国内的几个牌子基本都用过，也想试试小日本的
看楼主需求，国内标准 2L 就差不多了，最多 3L ，估计平时 1-2 人，推荐松下或虎牌