最近由于去肯德基和麦当劳,有点小感悟,感觉明显不如以前。
最明显的表现,不再充分备餐了,基本上去了都是现做,成品柜里面基本上都是空的。如果线上下单,还可能到店后拿到食物,如果是进店下单,基本上需要等至少 5 分钟以上,这还能叫快餐吗?
更有意思的是,你进店下单,还让你用 APP 下单,这不多此一举吗?
可能有人会说,可以改变生活,但是可以不能阻碍生活,毕竟产品种类,还是店里面的人最了解,也能更快的下单,而且这也叫服务。如果下单自助,取餐自助,那服务在哪里呢?
不知道大家有没有这种感觉,还是我们这是小地方,需要降本增效。
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