没有基础的新手学习 Mac 下软件开发有哪些入门书籍推荐？

工作的关系用了十多年 Mac OS 9 和 X 却一直没有学习过开发程序，今年接下来会有比较多的空闲时间，准备学习一下 Mac 上的开发。除了会写 AppleScript 和 html/css/js 之外没有任何其它编程相关经验（其实就是等于完全没有经验吧），请推荐一些面向纯新手的入门书籍。中英文皆可，英文为佳（中文的一是怕内容过时，二是怕翻译问题和界面语言问题，自己是做翻译和本地化的，知道技术书的引进和翻译过程很多都不靠谱）。