好奇，有微波炉加热，那么有什么可以速冷

2019 年 6 月 10 日
 zgcwkj
在吃热东西的时候，因为吃不了太热的东西，所以就抱着好奇心问问
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所在节点    奇思妙想
58 条回复
gamexg
2019 年 6 月 10 日
常见的是冰箱，压缩机制冷。
另外小型化的是车载冰箱等，半导体制冷片制冷，效果很杯具。
速冻的话需要考虑液氮了。

淘宝搜索 速冻机 就行，大部分都是半导体，少量工业的是压缩机，加上液氮可以找到液氮速冻的。
Flasky
2019 年 6 月 10 日
液氮啊，十几秒钟就好了
dxgfalcongbit
2019 年 6 月 10 日
我也怕烫。我觉得制热和制冷有个很关键的区别在于制热有两种手段：1 把其它形式的能量转化为热能，例如电能； 2 做热的搬运工。这两种方式对应空调的辅热和普通热功能。而制冷的方式就只有后者一种手段而已。
hirasawayui
2019 年 6 月 10 日
打个响指
fvckDaybyte2
2019 年 6 月 10 日
想到以前南方的空调冬天没有制热功能，只需要把内机和外机交换一下位置……
huawin03
2019 年 6 月 10 日
吃过炒冰吗
SummerSummer
2019 年 6 月 10 日
厨师在做菜的时候为了有一道工序就是把食材放到冰水里过一下，来提高食材的紧实和劲程度。所以可以用冰块，如果需要极低温度那就是液氮了。放进去立马就结冰。
cjpjxjx
2019 年 6 月 10 日
上面所有人都没理解这个问题的关键：
微波炉加热食物时，电磁波可以穿透食物，从内到外均匀快速的加热食物，而不是煎炒烹炸那样从外到内加热

所以我们需要的是有一种像微波炉那样，可以从内到外快速均匀的给食物降温的机器，而不是冰箱液氮那种从外到内降温
mooncakejs
2019 年 6 月 10 日
液体可以，放冷冻的不锈钢球进去
Light3
2019 年 6 月 10 日
网上有卖不锈钢球的 买几个放冰箱里
iasuna
2019 年 6 月 10 日
有个东西 叫冰箱。。。
airfling
2019 年 6 月 10 日
冰箱，冰柜，冰库，冰川，北极，南极
mlhorizon
2019 年 6 月 10 日
买台深冷机，制备点液态空气备用，要速冷的时候倒上一杯。
zgcwkj
2019 年 6 月 10 日
@mlhorizon 吃个东西，不用这么麻烦把
Mazexal
2019 年 6 月 10 日
液氮弄一点, 绝对速冻
carrieflint
2019 年 6 月 10 日
淘宝上有卖一种叫速冷杯的东西，可以快速冷却食物和饮料，我以前在公司吃冰西瓜的神器，因为公用的冰箱有味道😂
chinesestudio
2019 年 6 月 10 日
西门子冰箱 有速冷功能 － 30 度
Yoock
2019 年 6 月 10 日
冰块
lzvezr
2019 年 6 月 10 日
微波炉是利用极性分子震荡加热的
印象中有一种是利用激光，使原子减速
这两种应该是对应的
judeng
2019 年 6 月 10 日
@lzvezr 微波炉加热是熵增加过程，冰冻是熵减，难度不是一个量级啊

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