求消耗大量西红柿的菜谱

西红柿可以生吃，这几天就把西红柿当水果吃吧，再配合其他的吃法

@guisheng 会有香瓜的味道！

凉拌西红柿

番茄炒番茄

各种意面。。。实在太多可以自制罐头。。。

请问现在是番茄的成熟季么？现在在菜场可以买到非大棚种植的番茄？

@xuboying 番茄在发芽后的一百天内可以采摘。 我是四月种的番茄，六月初开花，六月末开始果实逐渐成熟，可以采摘。 一直到 11 月份土地温度降低到 15 度以下的时候都有果子吃。 我这里七八月份特别炎热干旱，病害多发，得经常修剪和添加氮钾肥料防止生病。地面留一些浅根的杂草用来判断浇水时机。

@xuboying 大圆番茄很容易生病，温室种植能有效减少病害。 小樱桃番茄没这个顾虑，去年我的大圆番茄和牛心番茄都病死了，抗菌药都救不回来，小樱桃番茄还在稳定产出。
我觉得市场上的小番茄更有可能不是大棚种的。

蕃茄酱。。。 不然一直吃，会吃吐的

@SIGEV13 #128 感谢说明。我很喜欢番茄蛋汤，但总感觉现在买到的番茄味道不如小时候的浓郁，渐渐的吃的就少了，羡慕家里有番茄树的。

番茄牛腩，番茄牛尾，罗宋汤，番茄膏，番茄冰棒

什么家庭啊？大别野么？

@Farmiga 乡下，俺哪里称大别墅 😅

正如很多回复那样，自制番茄酱是最佳选择了。一般果子吃不完，都是做成果酱保存。

番茄酱的话，个人比较喜欢做 Pizza 、意粉。