剔除鱼肉里的骨头有什么好方法？

2013 年 11 月 24 日
 zolo
除了用舌头...并且不能影响鱼肉的口感
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14 条回复
FrankFang128
2013 年 11 月 24 日
买没刺的鱼。
拿醋泡？
heidour
2013 年 11 月 24 日
买大鱼，片下来。剩骨头部分熬汤喝
KDr2
2013 年 11 月 24 日
1. 大多数海鱼刺大而且数目少，比如三文鱼什么的，好处理
2. 可以做熟捏碎，这个过程中捏到的刺拿出来，之后做成鱼丸，包成饺子之类的，都可以
zolo
2013 年 11 月 24 日
@KDr2 请问你所说的捏碎需要用到什么工具？
xiaop
2013 年 11 月 24 日
剁碎，然后用萝卜压，碎了的刺就进到萝卜里了。
之前在一本小说里看到的，忘记叫什么名字了。
myoula
2013 年 11 月 24 日
曾经看过这样的一条新闻 说一杭州老太烧鱼前 把鱼剁上几百刀 这样烧出来的鱼 吃的时候鱼肉和刺会自动分离
还有一个方式是 把鱼油炸到鱼刺都酥掉了 再烧
kevinzhow
2013 年 11 月 24 日
今天吃鱼鱼刺扎到牙龈里的，怎么取出来……
ooh
2013 年 11 月 24 日
@kevinzhow 扣出来，肯定要扣出来
kevinzhow
2013 年 11 月 25 日
@ooh 狂刷牙好像刷出来了
sinxccc
2013 年 11 月 25 日
既然是鱼刺苦手，那还是多买没什么刺的鱼好了…
MASAILA
2013 年 11 月 25 日
耶 不喜欢吃鱼
wangchen
2013 年 11 月 25 日
如果楼主问的是烹饪方法，我觉得鱼片靠谱，上视频：http://v.youku.com/v_show/id_XNjI2MDEzMzM2.html
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2013 年 11 月 25 日
三文鱼寿司
wheatcc
2013 年 11 月 25 日
剁碎！！！

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