芳香族氨基酸：指侧链含有芳香环结构（如苯环或吲哚环）的氨基酸，常见的包括苯丙氨酸（phenylalanine）、酪氨酸（tyrosine）和色氨酸（tryptophan）。它们常参与蛋白质结构稳定、疏水相互作用，以及吸收紫外线等生物化学特性。（在不同语境下也可能泛指“含芳香环的氨基酸残基”。）
/ˌærəˈmætɪk əˈmiːnoʊ ˈæsɪd/
Aromatic amino acids include phenylalanine, tyrosine, and tryptophan.
芳香族氨基酸包括苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸。
Because aromatic amino acids absorb UV light around 280 nm, they are often used to estimate protein concentration in the lab.
由于芳香族氨基酸在约 280 纳米附近吸收紫外光，它们常被用于实验室中估算蛋白质浓度。
aromatic 原指“有香味的”，在化学中转义为“具有芳香性（aromaticity）的环状共轭结构”，典型为苯环；amino acid 由 “amino-（氨基）+ acid（酸）”构成，指同时含氨基与羧基的一类化合物。因此 aromatic amino acid 字面意思就是“侧链带芳香环的氨基酸”。
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