Muscovado sugar（莫斯科瓦多糖/粗制蔗糖）：一种未精炼或部分精炼的蔗糖，通常呈深棕色、颗粒较湿润，带有明显的糖蜜（molasses）香气与焦糖风味，常用于烘焙与甜点制作。（也常称为 unrefined cane sugar 的一种）
/ˌmʌskəˈvɑːdoʊ ˈʃʊɡər/
Muscovado sugar makes cookies taste richer.
莫斯科瓦多糖会让曲奇的味道更浓郁。
Because muscovado sugar retains more molasses, it adds a deep caramel flavor to sauces and dark cakes.
由于莫斯科瓦多糖保留了更多糖蜜，它能给酱汁和深色蛋糕带来更深的焦糖风味。
muscovado 这个词通常被认为与早期欧洲对某类粗制糖的称呼有关，历史上在蔗糖贸易中用于指代含糖蜜较多、未精制的糖；后来在英语中固定为一种具有强烈糖蜜风味的蔗糖品类名称。
由于 muscovado sugar 属于较具体的食品/食材术语，它在经典文学名著中作为固定词组出现的频率相对不高；在更常见的书面表达中，作家更倾向使用 brown sugar 或 molasses 等更泛用的词来描写甜味与糖蜜风味。
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