Room Temperature

Definition / 定义

“室温；常温”。指一般室内环境的温度范围（不是冰箱冷藏也不是加热状态）。在日常英语里常用来描述食物、药品、化学试剂等应在不冷不热的环境下存放或恢复到的温度。不同场景下具体数值会略有差异（常见约 20–25°C 左右）。

Pronunciation / 发音

/ˌruːm ˈtɛmprətʃər/

Examples / 例句

Leave the butter at room temperature for 30 minutes.
把黄油在室温下放 30 分钟。

After the sample reached room temperature, we measured its viscosity and recorded the results.
样品恢复到室温后，我们测量了它的黏度并记录结果。

Etymology / 词源

由 room（房间、室内）+ temperature（温度）组成的复合短语，字面意思就是“房间里的温度”。随着烹饪、实验室操作、药品储存等场景的发展，这个表达被固定用来指“无需冷藏或加热的常温状态”。

Related Words / 相关词

• Ambient
• Lukewarm
• Tepid
• Refrigerate
• Chill
• Thaw
• Warm
• Store

Literary Works / 文学作品

• On Food and Cooking（Harold McGee）——在解释食材与化学变化时常用到“room temperature”来说明操作条件。
• Joy of Cooking（Irma S. Rombauer 等）——大量食谱步骤会要求材料“at room temperature”。
• The Fannie Farmer Cookbook（Fannie Merritt Farmer）——烘焙与家常烹饪说明中常见“room temperature”用法。