Stonefruit

释义 Definition

stonefruit（也常写作 stone fruit）：核果；有硬核（果核/果石）的水果，例如桃子、李子、杏、樱桃等。（更常见的英语说法是 stone fruit 或 stone-fruit。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈstoʊn ˌfruːt/

例句 Examples

Stonefruit is in season in late summer.
核果在夏末最当季。

The dessert pairs roasted stonefruit with yogurt and honey for a bright, balanced flavor.
这道甜点把烤核果和酸奶、蜂蜜搭配在一起，味道清爽且平衡。

词源 Etymology

由 stone（石头）+ fruit（水 果）构成。这里的 stone 指果实中心坚硬像“石头”的果核（也可说 pit），因此这类水果被称为“石核水果/核果”。

相关词 Related Words

• Apricot
• Cherry
• Nectarine
• Peach
• Plum
• Pit
• Drupe
• Orchard

文学与著作中的用例 Literary Works

• Harold McGee《On Food and Cooking》：在讲解水果结构与成熟风味时常会讨论到 stone fruit（核果类）。
• Irma S. Rombauer《The Joy of Cooking》：食谱与烘焙章节里经常以 stone fruits 作为派、脆皮甜点等的常用原料类别来提及。
• Karen Page & Andrew Dornenburg《The Flavor Bible》：在风味搭配条目中常把 stone fruit 作为一组食材进行归类与配对说明。