Turbinado sugar（涡轮蔗糖/粗粒蔗糖）：一种轻度精炼的蔗糖，晶体较大、呈金黄色或浅棕色，保留少量糖蜜风味与香气，常用于咖啡、烘焙表面撒糖与甜点装饰。（也常被归入“原糖/粗糖”一类，但并非完全未精炼。）
/ˌtɝːbɪˈnɑːdoʊ ˈʃʊɡər/
I like turbinado sugar in my coffee.
我喜欢在咖啡里加涡轮蔗糖。
Sprinkle turbinado sugar on top before baking to give the muffins a crisp, caramel-like crust.
烘烤前在表面撒上涡轮蔗糖，可以让松饼形成酥脆、带焦糖香的外壳。
Turbinado 来自西班牙语 turbinar（与“涡轮/旋转”相关），指制糖过程中用离心机（类似涡轮旋转）甩去部分糖蜜的做法；因此 turbinado sugar 字面上可理解为“经离心处理的蔗糖”，强调其较少糖蜜、但仍保留风味的特点。
Turbinado sugar 更常见于食谱、饮食随笔与烹饪写作中，作为配方用词出现；在经典文学正典中并非高频词。较常见的相关写法是更泛化的 “sugar”、“brown sugar” 或 “molasses” 等，用于描写食物、家庭生活与社会贸易背景。
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