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Michae1Jacks0n
V2EX  ›  问与答

凉水可以泡茶吗?

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  •   Michae1Jacks0n · Jul 28, 2024 · 3189 views
    This topic created in 645 days ago, the information mentioned may be changed or developed.
    18 replies    2024-07-29 15:43:53 +08:00
    Sezxy
        1
    Sezxy  
       Jul 28, 2024
    可以,不过要泡的时间更长
    wangwaner
        2
    wangwaner  
       Jul 28, 2024 via iPhone
    可以的,推荐茉莉花茶之类的。更多的话搜索关键词“冷泡茶”,好像还是挺常见的。
    radio777
        3
    radio777  
       Jul 28, 2024
    楼主说的是 冷泡茶 吗?可以用绿茶或者红茶,味道还不错
    GG668v26Fd55CP5W
        4
    GG668v26Fd55CP5W  
       Jul 28, 2024 via iPhone
    可以,老外很多这样泡的
    hsczy
        5
    hsczy  
       Jul 28, 2024 via Android
    您是不是想要搜索 冷萃
    IamJ
        6
    IamJ  
       Jul 28, 2024
    “凉水泡茶和热水泡茶放凉区别是什么”
    Fading2276
        7
    Fading2276  
       Jul 28, 2024
    可以,在中石油加油,送了 2 袋英红九号红茶,冷水泡,很好喝。
    H97794
        8
    H97794  
       Jul 28, 2024
    冷萃壶, 冷水,10 小时左右
    lecia
        9
    lecia  
       Jul 28, 2024 via iPhone
    冷萃,析出茶物质速度慢,可以更好的控制析出的口味,比较适合一些未发酵或者微发酵的茶。比较适合便宜的茶叶╮( ̄▽ ̄"")╭
    delyuan
        10
    delyuan  
       Jul 28, 2024
    有一种差叫冷泡茶
    pinocc012
        11
    pinocc012  
       Jul 28, 2024
    咖啡也有冷萃,来的慢,但是口感更柔和
    fbcskpebfr
        12
    fbcskpebfr  
       Jul 28, 2024 via iPhone
    就是冷泡茶,这样比热水泡保留更多茶多酚,但就是想喝得提前泡一晚上
    icyalala
        13
    icyalala  
       Jul 28, 2024
    冷水萃取时,茶多酚相对氨基酸而言析出更慢,所以茶水中多酚/氨基酸比例会小一些,口感会不那么苦涩。
    热水泡好再放凉的话,更多的茶多酚已经析出了,所以口感相对冷泡是更苦涩的。
    ZRS
        14
    ZRS  
       Jul 28, 2024
    可以 就是效率低 我一般泡茶包用凉水
    imsuxp
        15
    imsuxp  
       Jul 29, 2024
    可以,放冰箱冷藏室 叫什么冷萃,但是不好喝,还容易拉肚子。
    ShunYea
        16
    ShunYea  
       Jul 29, 2024
    我这有冷水泡茶的产品,就叫冷水泡,要吗?
    iv8d
        17
    iv8d  
       Jul 29, 2024
    放一晚上,凉茶
    7gugu
        18
    7gugu  
       Jul 29, 2024
    可以,但是萃取率肯定很低
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