公司裁员，目前没有工作。想试试摆摊，做一个移动鲜啤打酒车

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已经失业两个月了，一直按照之前的方向投简历，但基本没有回应。目前虽然还在领取失业金，但心里难免有些焦虑。

最近观察到一个情况：我们楼下有一条街，晚上非常热闹，两边有不少烧烤、炒饭、鸭货、水果等摊位。我也特地问过商贩关于城管的问题，大家普遍反馈管理相对宽松。这条街快到尽头的位置还有一家规模不小的固定烧烤店，而且这里也是附近居民取快递的必经之路——因为周边小区门口没有驿站，大多数人都要去隔壁小区门口取件。

观察了一段时间后发现，这条街上没有专门卖啤酒的摊位。

所以我在想，如果投入大概 2 万元，做一个打酒的三轮车，在这里摆摊卖啤酒，这个思路是否可行？不过我之前没有任何摆摊经验，也不太清楚实际操作中会遇到哪些问题。

有没有有经验的朋友，可以给点建议或者提醒一些容易踩的坑？不胜感激。
大家针对这个想法，有没有什么建议或意见，小弟非常感谢

大致就是图片中的样子

第 1 条附言 · 12 小时 37 分钟前

感谢大家的关注，没想到会有这么多人感兴趣。昨天和我老婆说了下我的打算，她还是很支持的。
正如几位老哥说的，我自己其实没怎么喝过啤酒，甚至有点酒精过敏，对这个圈子了解也不算深入。之所以有这个想法，主要还是基于我们这条街目前的情况，想尝试看看这种模式是否行得通。
我们的目标用户也不是那种特别高端的群体，更多是平时撸串、聊天买两瓶大绿棒子的人。如果能提供现打啤酒，口感肯定会更好一些，也许会有一定吸引力。
另外，大家比较关心的安全问题我也认真考虑过，有人喝了之后觉得不舒服怎么办。我的想法是，去和啤酒提供商聊聊，看看他近年来出现过这种情况怎么解决。当然，这类情况在任何行业都有可能发生，如果不想承担这份风险的话也就告别类似的行业了，如果最终确认是我的责任，那该承担的责任我也不会回避，双方理性协商解决。
整体思路还是以“小成本试错”为主，一边做一边学，在实践中不断调整优化。
再次感谢大家的建议和关注

119 条回复 • 2026-04-17 17:49:01 +08:00

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Laobai

1 天前

可以试试，小成本试错，你要是开个店我就要骂你了

sddyzm

PRO

1 天前 via iPhone

有品质保证吗

YanSep

1 天前

记得检查身份证，严禁向未成年人出售酒精

YanSep

1 天前

看你图二已经有小桌子了，可以配一点简单的下酒菜。

linmilu

1 天前

@Laobai 确实，也只敢小成本试试，退一万步来说三轮车还能买二手🤣

liu731

PRO

1 天前

单卖啤酒我真喝不了，整点凉菜、烧烤（油、咸、辣需要喝）可好？

k9982874

1 天前

别的不好说，移动卖酒估计问题不小。城管很可能会抓，毕竟研究专卖，而且你这 100%办不了执照。

linmilu

1 天前

@sddyzm 货源问题，我之前住的小区楼下有一个固定商贩，可以找他合作，他家生意还挺好的，具体的还没有去谈

linmilu

1 天前

@YanSep 明白，小孩子肯定不会卖的，还有就是图片只是作为一个参考，目前还没有执行

linmilu

1 天前

@liu731 附近有很多烧烤摊位

Kaisar

1 天前

2w 可以试试风险投资么这个投入也不高

YanSep

1 天前

@linmilu 可以试试卖小菜，然后你也提到了附近有很多烧烤摊，如果你是固定的在这个地方，可以跟烧烤摊商量，让他介绍一些喝酒的顾客来喝，然后你也可以介绍买酒的顾客去吃烧烤，算是一种互相介绍客户吧。

linmilu

1 天前

@k9982874 执照和城管的确是一个很大的问题，如果说碰到了在想解决办法是否可行，去参考一下周边人是怎么做的

liu731

PRO

1 天前

@liu731 搭售不是好想法，人家在其他摊位看到菜单的时候可能顺手点了工业啤酒（罐装、玻璃装）。

linmilu

1 天前

@Kaisar 是的这个风险还是可以承担的

YanSep

1 天前

别单卖酒，说实话有点单一，最好整点卤菜什么的。

linmilu

1 天前

@liu731 我的想法是选在他们中间的位置，灯牌做的显眼一点，这样一路过就知道这里有卖啤酒

linmilu

1 天前

@YanSep 明白

liu731

PRO

1 天前

@linmilu #17 大部分顾客坐下来就懒得起身了，如果真想搭售。可以和同行搞好关系，然后送个小塑料杯给顾客品尝～

rocmax

1 天前 via Android

看着挺好的，想起青岛的袋装啤酒了。鲜啤确实比瓶装的好喝，可以考虑配煮花生什么的。

linmilu

1 天前

@liu731 会做免费品尝的

linmilu

1 天前

@rocmax 是个好主意

coderluan

1 天前

建议看一下勇哥，然后做好准备，再花钱去连下麦，起码一些基本问题你得考虑，比如周边烧烤大家喝什么价位的酒，又能喝多少，你去哪进货，成本是多少，怎么定价才能达到毛利率和销量的平衡，这个其实非常困难，没设计好很容易陷入便宜了不赚钱，贵了没人买的困境。

inyfee

1 天前

酒这个东西，我感觉会有责任问题。一旦有什么事都会怪到你身上。

nzynzynzy

1 天前

有点可行性，如果这条街气氛很好的话这个小车子我看了就很想试试，而且成本又不高

linmilu

1 天前

@coderluan 好的我去看看目前真没有考虑这么多

s127

1 天前

找一家卖的最好的鲜啤店，买几十瓶放保温箱，然后摆摊卖，这样试错成本可以更低一些。

linmilu

1 天前

@inyfee 如果提供了合格证之类的材料呢

linmilu

1 天前

@nzynzynzy 这条街烟火气很足，有这个想法还是基于目前的环境还考虑到现在 4 月中准备准备 5 月份开始正适合烧烤啤酒的时候

linmilu

1 天前

@s127 确实这个方法可以。不过他们家的啤酒都是铁桶装，一桶 20L 、30L 的没有打酒机不是很好操作，如果买几十袋打好的，这个量也不是很好掌控，一袋可以打 1-6 斤

s127

1 天前

@linmilu 可以不用袋装，有类似于可乐瓶的包装，你发的第二张图用的就是棕色的瓶装。顺便搭售卤味也行，当然也是去别人家进货的。

linmilu

1 天前

@s127 目前考虑用这两种规格的袋子，还省空间

yxc246800

1 天前

楼主要是成了给我讲讲，我想了解了解货源和三轮车怎么搞的

zhang666

1 天前 via iPhone

我觉得这 2w 干点别的也比这个强😅

fridaycatye

1 天前

加油，到夜宵人多的地方卖，城管来了也不怕，骑着跑就是

DXpro

1 天前

先看看夜市上逛街的中登老登多不多再说吧。啤酒也就这类人消费。另外参考下青岛啤酒屋的价格(抖音搜）

pkxutao

PRO

1 天前

@zhang666 #34 那你倒是说干啥比这强

kinkin666

1 天前

鲜啤风险太大了吧，万一城管连着清场两三天，或者天气不好两三天，你车里卖不出去的货就全坏了

whcattail

1 天前

你没有固定摊位加执照就是在抢夜宵店的生意，你生意不好还无所谓，要是生意好人家烧烤店会举报你无证经营。。。

wildlynx

1 天前

如果打算试手的话，设备/三轮车都可以买二手的，不过设备外观要过得去

linmilu

1 天前

@yxc246800 好的

rocmax

1 天前 via Android

@kinkin666 单卖啤酒的话毛利能到 80%，就是全倒了也赔不了多少。关键是有没有生意，一年中也就卖半年，天冷了不好卖。

linmilu

1 天前

@zhang666 兄弟我没啥主意目前只是针对这个情况才想到这个

linmilu

1 天前

@fridaycatye 我也有这个想法是在不行就跑

flybears

1 天前

我吃烧烤的时候，经常去附近鲜啤店弄杯啤酒

linmilu

1 天前

@DXpro 好的好的这边人群年龄来说相对符合

linmilu

1 天前

@kinkin666 确实开封后保质期变短，但想到三轮车比较灵活，能多跑几个地方

linmilu

1 天前

@whcattail 这点确实是个问题

linmilu

1 天前

@wildlynx 对一个二手三轮车装上小制冷箱和打酒接头，然后再装饰但网上也有成品的开始之前我都会考虑下

linmilu

1 天前

@flybears 我在上一个小区也是和朋友们吃烧烤先去打两袋啤酒

zhonghao01

1 天前

如果是我，路边摊 + 这种品牌包装还是散装的我是不敢买的。

wskymark

1 天前

还要解决冰的问题

烘烤也是推车的那种吗？是的话感觉可以试试啊。

R77

1 天前

是不是要办理个食品卫生证什么的

tianjiyao

1 天前

烧烤摊自己不卖啤酒么？？

hammy

1 天前

看看当地政策吧，鼓励夜市经济的就摆，没有的话就别干了。摆摊的执照、卫生之类的都是灰色空间，

有的城市有摆摊正规局，他们有执照和健康证的，可能还要交摊位费。你没有的话先打听打听别人怎么干的，

27149

1 天前

干嘛要做个车啊？先弄两桶卖的好的，桶往那一摆，卖就行了。还没赚钱呢先想花钱，这种思路不适合做生意。

yinjunjian0

1 天前

不是很建议，我是业余合作开了家 Taproom ，卖客啤的带点自酿
不知道你们那边城市精酿环境如何，广州基本家附近都能搜到一两家
店里的环境和氛围会比街边的好很多（广州夏天热且蚊子多
如果你纯做打酒站，你的酒品类没有优势的话，只是平时普通的酒水品类，感觉没啥竞争力
现在外卖基本都能点到各种各样的酒，酒水价格还是挺透明的
要做感觉还是得搭点餐食，餐食可以让客户坐得久喝的自然多了（不过做餐又是另一个学问了，我也没敢做～。

susunus

1 天前

先说结论：我不会买，第一价格肯定比罐装和瓶装贵，第二品质没保障，第三喝出来问题了，你跑路了找不到人。多走几步路就能找到便利店。
老哥啊，别上头，这个生意做不得，谁没事在路边和啤酒啊

LancerXu

1 天前

不如卖点卤味，猪头肉啥的

body007

1 天前

多看勇哥餐饮创业，选品（愿意买的人多不多）、选址（路上人流量多不多），这两个最重要。我个人是不会在路上买散装啤酒的。

linmilu

1 天前

非常感谢大家提供的意见和建议

Hyschtaxjh

1 天前 via iPhone

前幾個商 K 小姐姐跳舞助興我喜歡成熟點的

SanjinGG

1 天前

真有人路上走着买杯喝？

YGHMXFAL

1 天前 via Android

你考虑一下法律问题啊,烟酒不是专卖吗

668866

1 天前

烧烤啥的、摊主也会买冰镇啤酒的、你要比人家便宜(建议搞个喇叭吆喝先让别人知道)

wind8866

1 天前

@liu731 好主意，感觉就是移动啤酒屋，多准备点桌子和马扎

HankAviator

1 天前

很好的想法，尤其是小摊一条街那种都是推车，不管别人拿烧烤来吃或者买酒带走喝都很合理。夏天一热了销量会很好。电源什么的看其他小摊主都有成熟的解决方案。不过可能要等天稍微热点再卖

zhangsanfeng2012

1 天前 via Android

烧烤店就卖啤酒吧

HyPMzwDN

1 天前

弄一个二手的

cnobody233

1 天前

加油，有想法挺好的，如果想控制成本可以考虑二手的设备，希望后续还能继续在 V 站看到 OP 摆摊日常的更新。

kkwa56188

1 天前

会整活就开直播可能有戏.

simo

1 天前

流量大，还要看购买人数。可以先试试，路边做个调研，自行车，弄几代，免费品尝，闲聊路人看看。

inc3ption

1 天前

连线抖音或者 B 站上面的勇哥说餐饮，让他看下，不过要付费 399 才能连

cjun

1 天前 via Android

我想去卖蛋灌饼，你们觉得怎么样

evan9527

1 天前

可以一试，坐等老哥后续更新

nbafive

1 天前 via Android

卖手抓饼鸡蛋灌饼，煎饼果子，喜欢吃…

weiwenhao

1 天前

不用自己搞凉菜，你能开在凉菜或者螺蛳粉旁边，我觉得我肯定想试试

zerovoid

23 小时 32 分钟前

这种啤酒的唯一优势就是应该比瓶装的好喝吧，
不然去便利店买几瓶啤酒不是更方便。

Alloyt

23 小时 0 分钟前 via iPhone

有个问题，如果有人喝了你的啤酒回去说身体不舒服，你打算怎么处理？

Alloyt

23 小时 0 分钟前 via iPhone

有个问题，如果有人喝了你的啤酒回去说身体不舒服，你打算怎么处理？

nianyu

17 小时 31 分钟前

小吃一条街遇到过就摆在烧烤摊旁边

loading

16 小时 18 分钟前 via Android

同样是辛苦钱，找个地铁站早起卖早餐？

subtle

14 小时 26 分钟前

@linmilu #32
能看出来你自己鲜打都喝的不多，这种袋子就忽悠外行的，只是好看，很鼓，很多的样子，
内部空间太大了，还是密封的，二次倒出来都没气了，就是酸水，
青岛本地都是塑料袋直接提的，不是没道理，
我觉得这个生意没戏，喜欢喝的人，觉得太业余，不喜欢喝的人觉得贵，
而且烧烤店火锅店自己也有酒水卖，
再一个蜜雪自己也有鲜打品牌，从规模和优势上，私人几乎没戏，不用想了，
现在街上还有自己独立运营的奶茶店吗，咖啡可以有，因为有约泡装逼的市场在，