肯德基感觉不再备餐了

2025 年 11 月 28 日
 pcxys

最近由于去肯德基和麦当劳,有点小感悟,感觉明显不如以前。

最明显的表现,不再充分备餐了,基本上去了都是现做,成品柜里面基本上都是空的。如果线上下单,还可能到店后拿到食物,如果是进店下单,基本上需要等至少 5 分钟以上,这还能叫快餐吗?

更有意思的是,你进店下单,还让你用 APP 下单,这不多此一举吗?

可能有人会说,可以改变生活,但是可以不能阻碍生活,毕竟产品种类,还是店里面的人最了解,也能更快的下单,而且这也叫服务。如果下单自助,取餐自助,那服务在哪里呢?

不知道大家有没有这种感觉,还是我们这是小地方,需要降本增效。

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所在节点    生活
31 条回复
kangwei
2025 年 11 月 28 日
根据餐点高峰期热门食物订单数量备餐,薯条烤翅还是有备的
cmdOptionKana
2025 年 11 月 28 日
一直都是吧,这种西式快餐放一会儿就不好吃了,只能是预制菜,有单才快速弄一弄(加热一下)。
osilinka
2025 年 11 月 28 日
5 分钟还算正常吧!
cmdOptionKana
2025 年 11 月 28 日
强推 APP 下单,他们会看数据的,应该也会让店长留意顾客的反应,看着不行再调整战略,如果情况理性就成功降本了。
zizon
2025 年 11 月 28 日
微服务统一网关解耦,on-demand scale out.
edward1987
2025 年 11 月 28 日
炸鸡这些就要现炸的啊,有时候去 M🐔,点个辣翅一看干巴巴不知道放了多久(之前吃过很难吃) 直接让他们给我换一份先炸的
yvyvyv
2025 年 11 月 28 日
就是看客流量,流量大的地方服务人员多,自然会安排点餐的服务员,客流量少的店,基本上都在后厨忙活,前边留一个出餐喊号的 偶尔出来收拾下桌子
rockddd
2025 年 11 月 28 日
没有这种感觉,我们公司在软件园里的二层小楼,一层就是 KFC 。他们每天库库油炸根本不停,周边高层写字楼的都要在这家买,中午单子流水号能排到好几百
Miary
2025 年 11 月 28 日
KFC 还好,麦当劳才是恶心,app 下单没几秒直接出餐,去柜台问就是还没好,干等几分钟,好了也不叫号,等你自己去拿。
jim9606
2025 年 11 月 28 日
你不会觉得备好餐可以在保温柜放好几个小时吧?超时按内部品控要求就要丢弃的了。
低峰和冷门 sku 更容易遇上无备餐的情况。
至于自助点餐,你强硬要求柜台点餐还是能点的,以前没自助点餐遇上高峰就点个餐能折磨死你。
liu731
2025 年 11 月 28 日
麦当劳和 KFC 都没有之前那种下单秒拿的感觉了。尤其 KFC ,瞎 JB 修改订单状态(没做好屏幕 APP 叫取餐)
forisra
2025 年 11 月 28 日
肯德基现在也是安卓餐厅,我每次都是提前下单然后去店里面拿。那个蛋挞他们备餐老是备半个多小时,现在我都不点了。
playstation3
2025 年 11 月 28 日
我宁愿等会吃现炸的 不然还不如点外卖送到家里
htsuki
2025 年 11 月 28 日
高峰期肯定还是会备餐的,非高峰期备餐多容易废弃增加成本,不废弃一直放着味道会变差,卖给客人还容易被投诉,而且 5 分钟也不算慢了,除非你要现点原味鸡这种,现裹现炸要 40 分钟以上
yxc246800
2025 年 11 月 28 日
几点去的,非饭点不备餐正常,饭点我每次过去都有炸鸡和薯条备餐
Nanosk
2025 年 11 月 28 日
@Miary 不是有用餐反馈吗,直接差评就完了
forisra
2025 年 11 月 28 日
@Nanosk 肯德基的差评是没用的,你提交了差评投诉他只是把这个转交给门店经理,门店经理给你解释两句就差不多了。
dddd1919
2025 年 11 月 28 日
那你是没去过小地方的美国大爷,点完现做出餐速度还没盖浇饭炒的快,有年头了
sojourner
2025 年 11 月 28 日
有一次想吃肯德基,进去找了半天没找到自助点单机器和小程序点单的二维码,都是下载它们软件点单的二维码,溜了几圈出来了。每次想吃肯德基,想起那次体验就迅速打消念头。
hahasong
2025 年 11 月 28 日
金拱门才是最恶心的,点完秒点请取餐(假完成)。全换成了大妈,地也拖不干净粘粘的,桌子也不及时收。选了少冰还是满杯冰,叫换也不想换。还反驳下次不要冰点去冰。太牛了

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