Mincemeat

释义 Definition

mincemeat（名词）：一种用于甜点（尤其是英式“肉馅饼”mince pie）的甜馅，通常由切碎的干果（如葡萄干、醋栗）、糖、香料（如肉桂、丁香）以及酒类（白兰地/朗姆）等混合而成；传统配方中有时含少量碎肉或牛脂，但现代多为不含肉的版本。（也可泛指“切碎的肉”。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈmɪns.miːt/

例句 Examples

I bought mincemeat to make mince pies.
我买了甜果馅来做英式肉馅饼。

Although the recipe is traditional, she tweaks the mincemeat with extra orange zest and a splash of brandy to deepen the flavor.
虽然这是传统配方，她还是在甜果馅里加了更多橙皮屑和一点白兰地，让味道更浓郁。

词源 Etymology

该词由 mince（“切碎”）+ meat（古义可泛指“食物/菜肴”，不一定是肉）组成。早期的 mincemeat 常包含切碎的肉与水果、香料混合；随着饮食习惯变化，尤其在英国家庭烘焙中逐渐演变为以干果与香料为主的甜馅，但名称保留了历史痕迹。

文学作品 Literary Works

A Christmas Carol（Charles Dickens）：作品的圣诞氛围常与当时英国节庆食物（如 mince pies 与其馅料 mincemeat）相关联，在狄更斯的圣诞书写传统中具有代表性。